Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
Blend secreto de três variedades.
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Olfativo
Um blend que revela uma excepcional fineza e complexidade aromática, com notas de frutas negras, frutas secas, especiarias, torrefação e mentolado.
Gustativo
Volume e equilíbrio, com taninos macios e elegantes, final de boca persistente. Vinho com longo potencial de guarda.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Carnes de Caça
Elaboração
Seleção das uvas nas melhores parcelas dos vinhedo Arcangelo. Pré-fermentação a frio. Fermentação em tanques de inox com temperatura controlada. Realização de pigeage e remontagens durante o processo.
Amadurecimento
24 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.