Região
Península de Setúbal
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Uva
Castelão | Cabernet Sauvignon
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor vermelha rubi.
Olfativo
Agradável, com notas de frutas vermelhas, pimentão e especiarias.
Gustativo
Vinho de médio corpo, com taninos macios e boa estrutura.
Harmonização
Massas e Risotos. Carnes Vermelhas. Acompanha bem massas como molhos de média intensidade e carnes grelhadas.
Elaboração
Fermentação, remontado 4 vezes ao dia com jato manual, com temperatura contralada. Fermentação malolática.
Amadurecimento
Sem passagem em carvalho.
Estimativa de Guarda
4 anos