Região
Neuquén (Patagônia)
Produtor
Familia Schroeder
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Olfativo
Aroma de frutas vermelhas como cereja e ameixa, especiarias doces e violeta.
Gustativo
Muito agradável na boca, fresco, representa fielmente o estilo da uva. Com taninos doces e acidez moderada.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Carnes assadas e embutidos.
Elaboração
Colheita manual. Rendimento de 13 ton/ha. Maceração a frio com fermentação alcoólica por 5 dias. Malolática espontânea. Amadurecimento.
Amadurecimento
30% do vinho estagia por 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Estimativa de Guarda
7 anos