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Vinho Domaine d’Aussières Blasson d'Aussières 750ml
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- Vinho Tinto
- Médio Corpo
- França
- Assemblage / Blend / Corte
- Massas e Risotos
- Charcutaria e Queijos
- Carnes Vermelhas
- 750ml
Vinho Domaine d’Aussières Blasson d'Aussières
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Ângela Lazzarini: ''Vinho que exibe excelente harmonia entre frescura e estrutura, seus aromas são provenientes dos melhores terroirs de Corbières.''
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Ficha Técnica
País
França
Região
Languedoc-Roussillon, Corbières
Produtor
Domaine d’Aussières
Tipo
Vinho Tinto Médio Corpo
Uva
34% Syrah | 33% Carignan | 23% Grenache | 10% Mourvèdre
Teor Alcoólico
13,5%
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração vermelho intenso.
Olfativo
Notas frutas vermelhas e negras, madeira, herbais e cravo.
Gustativo
Suave e fresco, com densidade e estrutura, taninos ainda jovens, sustentados por uma madeira bem sutil, tornando-o harmonioso.
Harmonização
Massas e Risotos. Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Filé acompanhado de verduras com molho adocicado.
Elaboração
Após maceração pelicular de 12 dias, o vinho é vinificado pelo método bordalês clássico, ou com maceração carbônica para parte da casta Carignan dependendo da qualidade da uva.
Amadurecimento
80% em tanque de aço inox e 20% em barricas de carvalho francês, de produção própria durante 6 meses.
Estimativa de Guarda
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