Uva
Tinta Barroca | Tinta Roriz | Tinto Cão | Touriga Nacional
Temperatura de Serviço
De 10 a 14°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração vermelho rubi intenso.
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas em compota e toques de baunilha.
Gustativo
Encopado, doce e com elevado teor alcoólico.
Harmonização
Sobremesas. Frutas secas e passas.
Elaboração
Fermentação interrompida pela adição de aguardente vínica.
Amadurecimento
Envelhecimento em carvalho até ser engarrafado.