Região
Valpolicella, Vêneto
Uva
Corvina | Corvinone | Rondinella
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, de coloração vermelho rubi.
Olfativo
Cerejas, frutas secas e notas de especiarias pretas, floral, como violeta.
Gustativo
Fresco, taninos intensos e longa persistência.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Após a prensagem das uvas secas para o Amarone, ocorre a refermentação do bagaço em um vinho vintage.
Amadurecimento
12 a 18 meses em barricas de carvalho.