• Modelo: 28622

Vinho Casa Valduga Origem Carménère 750ml

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  • Vinho Tinto
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  • Chile
  • Carménère
  • Massas e Risotos
  • Charcutaria e Queijos
  • Carnes Vermelhas
  • 750ml
  • Casa Valduga

Vinho Casa Valduga Origem Carménère

Confira a ficha de degustação completa abaixo!

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Ficha Técnica

País

Chile

Região

Vale Central - Chile

Produtor

Casa Valduga

Tipo

Vinho Tinto Leve

Uva

Carménère

Teor Alcoólico

13,5%

Temperatura de Serviço

De 14 a 16°C

Conteúdo

750ml

Safra

Sob consulta no chat ou e-mail.

Visual

Vermelho púrpura profundo.

Olfativo

Exuberante, com intensas notas de amora e groselha, combinadas com nuances mentoladas e especiarias.

Gustativo

Taninos maduros, proporcionando uma textura aveludada. Com final de boca longo, ressaltando a presença frutada.

Harmonização

Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos. Carnes vermelhas grelhadas. Queijos suaves.

Elaboração

Seleção final dos cachos. Desengace das uvas frescas. Maceração pré-fermentativa a frio (7°C) durante 24 horas. Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae. Fermentação alcoólica com temperatura de 22 a 24°C. Remontagens durante 3 dias de maceração pelicular. Prensagem descontínua delicada. Fermentação malolática. Estabilização tartárica. Filtração. Envase.

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