Região
San Gimignano, Toscana
Produtor
Casa Alle Vacche
Tipo
Vinho Branco Médio Corpo
Temperatura de Serviço
De 8 a 12°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, cor amarelo brilhante com reflexos dourados.
Olfativo
Bouquet amplo, frutado, com aromas de pêssego, amêndoas, baunilha e mel.
Gustativo
Com acidez interessante, persistente e confirma os aromas em boca.
Harmonização
Carnes Brancas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Pressão direta dos cachos e fermentação em tonneaux de carvalho novo, com contínuas batonnage.
Amadurecimento
10 meses em garrafa
Estimativa de Guarda
10 anos