Temperatura de Serviço
De 9 a 12°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração amarelo palha.
Olfativo
Aromas de frutas brancas e cítricas, leve toque tostado.
Gustativo
Em boca revela cremosidade, acidez bastante interessante e final médio.
Harmonização
Petiscos. Vegetariano. Carnes Brancas.
Elaboração
Colheita manual das uvas. Após uma prensagem delicada, que é uma das etapas mais importantes para os vinhos brancos, o mosto é mantido em contato com as borras por 8 dias a 3°C, sendo depois filtrado, com remoagem e fermentado nas cubas de aço (80%)
Amadurecimento
4 meses em cubas de aço e barricas de carvalho (80%-20%)