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Vinho Barolo Enzo Boglietti Riserva 2008 750ml
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- Vinho Tinto
- Encorpado
- Itália
- Nebbiolo
- Charcutaria e Queijos
- Carnes Vermelhas
- 750ml
Vinho Enzo Boglietti Riserva 2008
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Rodrigo: ''Este vinho excepcional ostenta um aroma sofisticado e rico, que só pode ser alcançado com o uso de uvas Nebbiolo de alta qualidade''.
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Ficha Técnica
País
Itália
Região
Piemonte
Produtor
Enzo Boglietti
Tipo
Vinho Tinto
Uva
Nebbiolo
Teor Alcoólico
14,5%
Temperatura de Serviço
De 17 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
2008
Visual
Cor granada profunda com um leve tom alaranjado.
Olfativo
Elegantemente maduro, com notas de frutas escuras, flores secas, ervas finas e indícios minerais.
Gustativo
Persistente, austero, equilibradamente tânico com longo final mineral.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Fermentação espontânea e maceração por 28 dias com 2 folaturas diárias.
Amadurecimento
7 anos: 12 meses em barricas (60% novas, 40% segunda passagem), 24 meses em barril grande, 22 meses em inox e 30 meses na garrafa. Vinho não filtrado.
Estimativa de Guarda
30 anos.Produtos Relacionados
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Vinho Barolo Enzo Boglietti Riserva 2004 750ml
- Vinho Tinto Encorpado
- Itália
- 750ml
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Vinho Barolo Enzo Boglietti Riserva 2005 750ml
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- Itália
- 750ml
