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Vinho Barolo Enzo Boglietti Riserva 2007 750ml
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- Vinho Tinto
- Encorpado
- Itália
- Nebbiolo
- Carnes Vermelhas
- Charcutaria e Queijos
- 750ml
Vinho Enzo Boglietti Riserva 2007
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Rodrigo: ''Este vinho excepcional ostenta um aroma sofisticado e rico, que só pode ser alcançado com o uso de uvas Nebbiolo de alta qualidade''.
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Ficha Técnica
País
Itália
Região
Piemonte
Produtor
Enzo Boglietti
Tipo
Vinho Tinto Encorpado
Uva
Nebbiolo
Teor Alcoólico
15,0%
Temperatura de Serviço
De 17 a 18°C
Conteúdo
750ml
Safra
2007
Visual
Vermelho rubi brilhante com reflexos alaranjados.
Olfativo
Bouquet intenso, com especiarias, flores secas, feno e frutas escuras.
Gustativo
Elegante, envolvente, aveludado, com taninos maduros e final persistente.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos.
Elaboração
Fermentação espontânea e maceração por 28 dias com 2 folaturas diárias.
Amadurecimento
7 Anos: 12 meses em barricas (60% novas, 40% segunda passagem), 24 meses em barril grande, 22 meses em inox e 30 meses na garrafa. Vinho não filtrado.
Estimativa de Guarda
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- Itália
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