Região
Camaquã, Rio Grande do Sul.
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração rubi.
Olfativo
Aromas complexos de frutas pretas como amora e cereja; com notas de especiarias como pimenta preta, tabaco e café
Gustativo
Textura macia e potente, com taninos médios elegantes bem integrados e equilibrados com o álcool e a acidez, e um final de boca persistente.
Harmonização
Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Massas com molhos encorpados.
Elaboração
Método de elaboração: 50% com maceração prolongada de 4 meses sobre as cascas.
Amadurecimento
50% com 15 meses em barrica de carvalho francês.
Estimativa de Guarda
5 anos.