Região
Camaquã, Rio Grande do Sul.
Temperatura de Serviço
De 16 a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração rubi intenso.
Olfativo
Aromas de frutas negras, amora e ameixa; funghi, defumado, couro.
Gustativo
Os taninos maduros e integrados perfeitamente, conferindo ótima estrutura, sem sobrecarregar o paladar, com acidez equilibrada
Harmonização
Carnes Vermelhas. Carnes de caça, molhos forte e queijos maturados.
Elaboração
Vinificação: Tradicional, com controle de temperatura.
Método elaboração: Fermentação com as cascas em tanques de inox.
Amadurecimento
12 meses com carvalho alternativo (stave) americano.
Estimativa de Guarda
10 anos.