Região
Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, RS)
Tipo
Espumante Brut (Charmat)
Uva
30% Chardonnay | 30% Riesling Itálico | 20% Pinot Noir | 20% Glera
Temperatura de Serviço
De 4 a 6°C
Conteúdo
Combo (02 garrafas 750ml)
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração amarelo palha, translúcido, perlage fino e persistente.
Olfativo
Aroma elegante com notas de frutas como maçã e pêssego. Nuances cítricos aportam um estilo leve e delicado ao seu perfil aromático.
Gustativo
Excelente equilíbrio, destaca-se pela leveza e frescor em boca.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Petiscos. Charcuteria e Queijos.
Elaboração
Elaboração do vinho base: seleção final dos cachos, desengace das uvas frescas, prensagem (prensa com atmosfera inerte), clarificação do mosto e inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae, fermentação alcoólica com temperatura entre 15 e 16°C
Pontuações
Ouro - 11° Concurso Internacional de Vinhos e Licores Vinus, Mendoza (2014)