Tipo
Espumante Nature / Sur Lie (Champenoise)
Uva
50% Sangiovese | 50% Pinot Noir
Temperatura de Serviço
De 5 a 8°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração salmão atraente com tons esverdeados, borbulhas finas, límpidas e coroa de espuma persistente.
Olfativo
Intenso lembrando doce de pêssego, damasco desidratado, fermento lácteo, tangerina e pão fresco.
Gustativo
Delicado, acidez equilibrada e cremosidade que preenche a boca.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Massas e Risotos. Frango ao alho e óleo e carne suína.
Amadurecimento
30 meses em garrafa.
Estimativa de Guarda
8 anos.