• Modelo: 15592

Espumante Valmarino e Churchill Extra Brut Champenoise 750ml

  • Espumante Extra Brut
  • Champenoise
  • Brasil
  • Assemblage / Blend / Corte
  • Serra Gaúcha (BR)
  • Carnes Brancas
  • Peixes e Frutos do Mar
  • Carnes Vermelhas
  • 750ml
  • Valmarino

Espumante Valmarino & Churchill Extra Brut Método Tradicional

Confira a ficha de degustação completa abaixo!

Sommelier Rodrigo Webber: "Um espumante fantástico! Com presença e personalidade. O estágio do vinho base em barricas fez toda a diferença neste produto."

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Espumante Valmarino e Churchill Extra Brut Champenoise 750ml Espumante Valmarino e Churchill Extra Brut Champenoise 750ml Espumante Valmarino e Churchill Extra Brut Champenoise 750ml Espumante Valmarino e Churchill Extra Brut Champenoise 750ml
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Ficha Técnica

País

Brasil

Região

Pinto Bandeira (Serra Gaúcha)

Produtor

Valmarino

Tipo

Espumante Extra Brut (Champenoise)

Uva

70% Chardonnay | 30% Pinot Noir

Teor Alcoólico

12%

Temperatura de Serviço

De 6 a 10°C

Conteúdo

750ml

Safra

Sob consulta no chat ou e-mail.

Visual

Coloração amarela palha, borbulhas finas, límpidas e coroa de espuma persistente.

Olfativo

Notas de manteiga, baunilha, coco fresco, chocolate branco e jasmim.

Gustativo

Em boca possui harmonia entre acidez, madeira e estrutura.

Harmonização

Carnes Branca. Peixes e Frutos do Mar. Carnes Vermelhas. Moqueca de camarão. Sashimi. Strogonoff. Filé com molho branco.

Elaboração

Elaboração pelo método tradicional (Champenoise).

Amadurecimento

O vinho base maturou por 12 meses em carvalho americano de 2º, 3º e 4º uso. E depois permaneceu por 24 meses em autólise com as leveduras dentro da prórpia garrafa.

Estimativa de Guarda

6 a 8 anos

Pontuações

Grande Medalha de Ouro - XI Concurso do Espumante Brasileiro 2019 (safra 2015) | Melhor espumante brasileiro - Wine and Food Festival (safra 2014)

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