Tipo
Espumante Demi-Sec (Charmat)
Temperatura de Serviço
De 4 a 6°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração amarelo palha.
Olfativo
Notas florais como jasmim e frutas cítricas como abacaxi.
Gustativo
Leve, refrescante, cremoso, com acidez equilibrada e levemente adocicado.
Harmonização
Petiscos. Sobremesas. Frutas.
Elaboração
Elaborado com uvas viníferas brancas pelo método charmat. Processo de desengace, logo após a uva é prensada e realizada a clarificação prévia do mosto com enzima a frio. A primeira fermentação é realizada em tanque com temperatura controlada. A segunda fermentação ocorre nos tanques de pressão com temperatura controlada.