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Espumante Salton Brut Ouro 750ml
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Espumante Salton Brut Ouro
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$63,00
À vista no PIX ou Boleto R$61,74
1x no cartão de crédito R$63,00
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Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
Produtor
Salton
Tipo
Espumante Brut (Charmat)
Uva
Chardonnay | Pinot Noir | Riesling
Teor Alcoólico
12%
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração amarelo palha em meio a delicadas borbulhas.
Olfativo
Aromas de frutos secos, como amêndoa e nozes, mel, brioche e fermento, além de notas de frutas cítricas.
Gustativo
Grande frescor, delicada cremosidade e um final de boca persistente.
Harmonização
Carnes Brancas. Peixes e Frutos do Mar. Massas e Risotos. Ótima opção para acompanhar peixes e frutos do mar, carnes brancas grelhadas, risotos, queijos leves e vegetais grelhados.
Elaboração
O mosto é extraído em prensas pneumáticas e após, é clarificado a baixas temperaturas. Inicia-se a primeira fermentação com a adição de leveduras selecionadas. Após obter o vinho base, inicia-se a tomada de espuma em autoclaves. O espumante é mantido durante 12 meses sur lie (em contato com as leveduras), caracterizando um processo Charmat longo. Por fim, o produto recebe o licor de expedição, é filtrado e engarrafado.
Amadurecimento
Charmat longo, permanecendo 12 meses sobre as leveduras.
Estimativa de Guarda
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