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- Modelo: 12244
Espumante Ponto Nero Cult Brut 750ml
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- Serra Gaúcha (BR)
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- Charcutaria e Queijos
- 750ml
- Casa Valduga
Espumante Ponto Nero Cult Brut
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$77,00
À vista no PIX ou Boleto R$75,46
1x no cartão de crédito R$77,00
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Vale dos Vinhedos
Produtor
Casa Valduga
Tipo
Espumante Brut (Charmat)
Uva
Chardonnay | Pinot Noir | Riesling Itálico
Teor Alcoólico
11,5%
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Coloração amarelo palha com perlage fino e persistente.
Olfativo
O elegante aroma frutado é dominado por notas de maçã, abacaxi e melão mesclados a delicadas nuances florais.
Gustativo
O equilíbrio gustativo é o resultado da perfeita harmonia entre as três uvas que o compõem. Notas frutadas preenchem o paladar com uma textura cremosa e viva acidez, tornando-o leve e fresco.
Harmonização
Charcutaria e Queijos. Petiscos. Vegetariano.
Elaboração
Seleção final dos cachos; Prensagem direta em atmosfera inerte; Clarificação do mosto; Inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae. Fermentação alcoólica com temperatura controlada (de 15 a 16°C). Assemblage (mescla dos vinhos Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico). Estabilização tartárica e filtração.
Amadurecimento
Maturação por 6 meses ocorrendo a autólise de leveduras.Produtos Relacionados
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