Região
Vale do São Franscisco, Bahia
Tipo
Espumante Moscatel Rosé
Uva
Moscato | Moscato de Hamburgo
Temperatura de Serviço
De 4 a 6°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Atraente tonalidade rosé, espuma abundante e persistente.
Olfativo
Aromas delicados de frutas, como morango, cereja e amora.
Gustativo
Super leve e fácil de beber, adocicado e extremamente frutado.
Harmonização
Sobremesas. Petiscos.
Elaboração
Desengace total dos cachos, sem esmagamento, prensagem rápida em prensa pneumática com rendimento flor de 60%, clarificação estática do mosto flor, a frio. Única fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas, estabilização tartárica e proteica por processo de refrigeração e filtração.