Produtor
Maison Forestier
Tipo
Espumante Brut (Champenoise)
Uva
70% Chardonnay | 30% Pinot Noir
Temperatura de Serviço
De 6 a 10°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Apresenta coloração amarelo palha com reflexos dourados. Intensas e finas borbulas.
Olfativo
Apresenta intensidade alta, com notas típicas: lembrando pão e torrefação; além de cítrus e jasmim.
Gustativo
Apresenta-se muito hamônico, com volume e frescor intensos. Final de boca prolongado e refrescante.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Massas e Risotos. Carnes Brancas.
Elaboração
Vinho base elaborado pelo processo clássico, com prensagem direta da uva. Após etapas de assemblage e estabilização, tomada de espuma em processo champenoise (refermentação na própria garrafa).
Amadurecimento
Maturação em caves de 18 à 24 meses.
Pontuações
Medalha de Ouro: X I Concurso de Espumante Brasileiro 2019 | Medalha de Prata: Vinalies Internationales 2017 | Melhor Espumante Nacional: Top Ten Expovinis Brasil | Medalha de Ouro: Citadelles du Vin 2014