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- Modelo: 33119
Espumante Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut 750ml
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- Espumante Brut
- Champenoise
- Espanha
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- Cava (ES)
- Peixes e Frutos do Mar
- Charcutaria e Queijos
- Carnes Brancas
- 750ml
- Freixenet
Espumante Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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Sommelier Ângela Lazzarini: ''Excelência em matéria prima é o único Cava da marca elaborado em parte com as uvas francesas Chardonnay e Pinot Noir além das clássicas Macabeo e Parellada.''
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R$138,00
À vista no PIX ou Boleto R$135,24
1x no cartão de crédito R$138,00
Ficha Técnica
País
Espanha
Região
Sant Sadurní d'Anoia, Cataluña
Produtor
Freixenet
Tipo
Espumante Brut (Champenoise)
Uva
Chardonnay | Pinot Noir | Macabeo | Parellada
Teor Alcoólico
12,0%
Temperatura de Serviço
De 8 a 10°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Cor amarelo palha com tons esverdeados. Limpo e brilhante apresenta bolhas finas e persistentes que formam uma leve coroa.
Olfativo
No nariz destacam-se aromas agradáveis de flor de acácia e mel sobre um elegante fundo de fruta madura como abacaxi, pêssego e maçãs.
Gustativo
Paladar delicado e cremoso com notas frutadas e ótimo frescor que lhe conferem uma agradável acidez. Tem um final longo e harmonioso.
Harmonização
Carnes Brancas. Charcutaria e Queijos. Peixes e Frutos do Mar.
Elaboração
Chardonnay: A colheita noturna é feita para preservar as características sensoriais da uva. A prensagem é realizada em prensas pneumáticas. A fermentação controlada acontece em cubas de inox. Macabeo e Parellada: Colheita durante o dia. A prensagem é feita em prensas pneumáticas e é reservado o mosto flor de primeira qualidade. Posteriormente o mosto clarificado é transferido para cubas de inox onde é realizada a primeira fermentação.Pinot Noir: A colheita noturna. A prensagem é feita em prensas pneumáticas e é reservado o mosto flor de primeira qualidade. A trasfega estática é então realizada antes da transferência do mosto para tanques de aço inoxidável, onde ocorre a primeira fermentação.
Amadurecimento
18 meses em garrafa.
Estimativa de Guarda
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Espumante Freixenet Cordon Negro Brut 750ml
- Espumante Brut
- Espanha
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- Espumante Brut
- Espanha
- 750ml
