• Modelo: 12316

Espumante Ferrari Perlé Brut Trento DOC 750ml

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  • Espumante Brut
  • Champenoise
  • Itália
  • Carnes Brancas
  • Vegetariano
  • Peixes e Frutos do Mar
  • 750ml
  • Ferrari

Espumante Ferrari Perlé Brut Trento DOC

Confira a ficha de degustação completa abaixo!

Sommelier Luana Foscarini: “A Ferrari é uma das estrelas do norte da Itália, há mais de 100 anos é responsável por produzir espumantes capazes de desafiar os grandes champagnes.”

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Ficha Técnica

País

Itália

Região

Trento DOC

Produtor

Ferrari

Tipo

Espumante Brut (Champenoise)

Uva

Chardonnay

Teor Alcoólico

12,5%

Temperatura de Serviço

De 6 a 8°C

Conteúdo

750ml

Safra

Sob consulta no chat ou e-mail.

Visual

Cor palha de média intensidade, explosão de bolhas finíssimas na taça.

Olfativo

Aroma rico e complexo, com notas de tostado a frutas como limão e maçã assada, além de brioche e amêndoas.

Gustativo

Em boca é cremoso, muito elegante, perfil mineral e com final muito longo.

Harmonização

Peixes e Frutos do Mar. Carnes Brancas. Vegetariano.

Elaboração

Elaborado em vinhedos com produção de baixa densidade, a colheita é feita em Setembro, de forma manual. Fermentação de 20 a 22°C dos vinhos base em inox, com fermentação malolática completa. Faz se o assemblage dos vinhos bases, adiciona-se o licor de tiragem. Tomada da espuma na garrafa, com longo amadurecimento sobre as lias.

Amadurecimento

60 meses sobre as lias na garrafa.

Estimativa de Guarda

10 anos +

Pontuações

92 pontos - Wine Enthusiast (safra 2013) | 93 pontos - Wine Spectator (safra 2012) | 91 pontos -Robert Parker (safra 2012)

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