Tipo
Espumante Extra Brut (Champenoise)
Temperatura de Serviço
De 4 a 6°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, brilhante, de coloração rosa com intensidade média.
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas frescas, flores brancas, rosas, levedo.
Gustativo
Equilibrado e persistente, com bom volume de boca e acidez.
Harmonização
Carnes Brancas. Foie gras. Presunto parma. Pratos agridoces. Cordeiro gratinado. Salmão marinado. Ravióli ao molho de manteiga com sálvia.
Amadurecimento
24 meses sobre as leveduras em garrafa.