Região
Pinto Bandeira (RS)
Tipo
Espumante Nature / Sur Lie (Champenoise)
Uva
Chardonnay 50% | Pinot Noir 50%
Temperatura de Serviço
De 6 a 8°C
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Amarelo palha brilhante, com reflexos dourados, perlage fino, abundante e persistente.
Olfativo
Elegante e delicado, com bom ataque aromático, lembrando no início flores brancas, damasco, maçã, fermentos e tostados. Mostra toques de mel e frutas cristalizadas.
Gustativo
Paladar encorpado com excelente persistência.
Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Pratos mais pesados. Peixes e frutos do mar mais gordurosos.
Elaboração
Método tradicional, colheita manual (janeiro), açúcar residual de fermentação, produção de 6.500kg/ha.
Pontuações
93 Pontos - Guia Descorchados (2019) | 92 Pontos - Catd'Or (2019)