Sommelier Angela Lazzarini: ''Apostando em um novo segmento, pois o mercado de destilados cresce a cada ano no Brasil, a RAR lançou este destilado com características peculiares.''
Este produto é fruto de uma seleção primorosa de frutas cultivadas em pomares próprios, a partir da referência da tradição francesa. A produção é feita após a colheita das maçãs, após a formação do mosto da fruta que fica em processo de maturação por até seis semanas. Depois de passar pelo processo de fermentação natural é armazenado em barris de carvalho e ficam durante seis meses a um ano. Concluindo seu processo de elaboração, passa por destilação e após é amadurecido.